公益科普—假如这个世界木有添加剂
我是乐迪的表弟 | 2017-02-19 18:10
        在许多人里,“添加剂”是一个特别可怕的词。化妆品有添加剂?素颜!衣服里有添加剂?裸奔!食物里有添加剂?绝食!对于有这样“添加剂洁癖”的人来说,配料表上的文字长度与内心恐慌成正比!既然大家都不喜欢添加剂,今天就如愿带你去看一个木有食品添加剂的世界……
        等车时买早点没买豆腐脑,因为豆腐脑里有石膏;没油条,因为里面有明矾(然鹅有无矾油条);没馒头,因为里面有泡打粉和酵母……那就只有来一碗小米粥了。喝完不顶饿到超市里瞅瞅,泡面?木有!火腿肠?木有!饼干蛋糕都木有!那就自己买菜回家做!But,食用油里有抗氧化剂,糖盐醋也算食品添加剂,连坐汤勾芡也算加了增稠剂……
        憋沮丧,食品添加剂不是坏东西,他们为改善食物品质和色香味以及防腐等目的而存在。可以是天然的,也可以是人工的,按要求使用木有一点危险。“那苏丹红和三氯氰胺呢?他们可是出过事儿的!”NO!他们不是食品添加剂,而是工业原料!百分之九十以上的食品都有食品添加剂,其中防腐剂占我国批准使用的食品添加剂的百分之一点五左右!也是托防腐剂君的福,我们的超市里才有辣么多好吃的!
11条回应 最早 最新
我是乐迪的表弟 玩具收藏专家 2017-02-19 18:34 沙发
        别的不说,就拿我们都喜欢的糖来说吧,“亲爱的,喝杯红糖水,特别补身子。”这话值得商榷一下。人们在吃糖的时候会考虑以下问题:好吃吗?安全吗?吃完长胖吗?带着这个问题,让我们来看看甜味食品添加剂的成员吧!

        三氯蔗糖(英文简称TGS,其实就是曼恩卡车的TGS)比蔗糖甜600倍,味道不错但不容易吸收,所以热量很低。
        阿巴斯甜(英文简称APM)比蔗糖甜180倍,因为这货太甜了,所以用量很少,因此热量可忽略。
        糖精(英文叫Saccharin)比蔗糖甜200倍,且人体不分解,完全不会产生热量。BUT,味道有点失望。
        木糖醇君(常在口香糖里住着)味道和蔗糖差不多,味道清爽,热量低,是很理想的代糖。But,它对于汪星人来说是有毒滴!
        这些家伙按照一定的范围里使用是安全的。那安全使用范围是肿么来的?举个“栗子”:小白鼠(它好可怜,经常被人类用做实验道具)长期吃一定剂量的添加剂,身体木有任何异常,再多吃一点点就会有一定的副作用。把这个剂量除以100,就得到大多数国家采用的对人体安全的剂量。So,一般情况下甩开膀子使劲吃,难过的顶多是胃胀,而不会被添加剂所伤害。更别提不少食品添加剂,如增稠剂、果胶、瓜尔胶、卡拉胶,和抗氧化剂、维生素C、茶多酚,安全性相当高,还对人体有好处,巴不得厂家多加点儿呢!!!(我估计乐迪听了都想买几吨直接吃。)说到底,一切抛开剂量谈毒性的行为都是“耍流氓”!要知道,掰说添加剂了,就算是大白馒头吃多了,也是会撑死人滴!
[我是乐迪的表弟于2017-02-20 07:44编辑了帖子]
我是乐迪的表弟 玩具收藏专家 2017-02-19 18:35 板凳
感谢中国科学技术协会的资料支持
噜啦啦 玩具收藏专家 2017-02-21 10:21 地板
哇,学到了。原来剂量很重要哒
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:02 4楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:03 5楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:03 6楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:03 7楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:04 8楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:05 9楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-06 17:05 10楼
蘑蘑 初识玩具 2017-07-10 17:41 11楼
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